Türchen Nummer 14 - Gowls
Manchmal entstehen die besten Rezepte durch Zufall – so wie meine Gowls, herzhafte Mini-Gugelhupfe, die aus einer spontanen Idee geboren wurden. Sie sind herzhaft, frisch und vielseitig einsetzbar, ob als Hauptgericht, Beilage oder Snack. Serviert mit einem leichten Zucchinisalat und cremigem Kräuterquark werden sie zum echten Sommerhit.
Wie die Gowls entstanden sind:
Eigentlich sollte ich damals für einen Kindergeburtstag herzhafte Muffins backen. Während ich überlegte, was ich zaubern könnte, kam mir die Idee, das Ganze etwas aufzuwerten – und so entstanden diese kleinen Gugelhupfe.
„Was den Kleinen schmeckt, kann für die Großen doch nur noch besser sein,“ dachte ich mir. Und tatsächlich: Die Gowls wurden so beliebt, dass sie es auf meine Karte geschafft haben. Besonders im Sommer, zusammen mit einem frischen Kräuterquark, waren sie bei meinen Gästen ein Dauerbrenner.
Ein Highlight waren meine Picknick- und Bootstüten, die ich damals für Gäste gepackt habe. Die Gowls waren darin ein fester Bestandteil, weil sie nicht nur super lecker, sondern auch unglaublich praktisch sind. Egal, ob auf einer Bootsfahrt oder einem Ausflug ins Grüne – sie haben jede Fahrt überstanden und wurden oft zur kleinen Überraschung des Tages.
Warum du die Gowls lieben wirst:
Sie sind wunderbar vielseitig und schmecken sowohl warm als auch kalt.
Die Kombination aus herzhaftem Gugelhupf, leichtem Zucchinisalat und cremigem Kräuterquark ist unschlagbar.
Sie lassen sich super vorbereiten und sind ideal für Picknicks, Buffets oder Grillabende.
Mein Tipp:
Die Gowls lassen sich mit verschiedenen Zutaten abwandeln. Probiere sie doch mal mit getrockneten Tomaten oder Kräutern der Provence – perfekt für eine mediterrane Note!
