Türchen Nummer 17 - Süßkartoffeln
Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die uns am meisten überraschen. Diese Süßkartoffelnudeln mit Spinat, knackigen Edamame und cremigem Feta gehören definitiv dazu! Mit einer köstlichen Tahin-Sauce bringen sie Geschmack, Leichtigkeit und ein kleines bisschen Exotik auf den Teller.
WARUM DIESES GERICHT FÜR MICH SO BESONDERS IST:
Ich erinnere mich noch gut an die Hochzeit meiner Freundin Solveig, für die ich damals kochen durfte. Neben der Herausforderung, 90 Gäste zu bekochen, habe ich bei diesem Event die Kombination von Süßkartoffeln mit einer cremigen Tahin-Sauce für mich entdeckt.
Diese Kombination bringt nicht nur eine besondere Geschmackstiefe, sondern hat auch einen leichten Wohlfühlfaktor – perfekt für lange Tage oder gemütliche Abende.
Heute setze ich sie in vielen Variationen ein, und die Süßkartoffelnudeln von Just Spices sind dabei meine absolute Rettung: schnell, unkompliziert und immer lecker. Für mich ist dieses Gericht ein Symbol für kreative Einfachheit – genau das, was gutes Kochen ausmacht.
WARUM DU DIESES GERICHT LIEBEN WIRST:
Die Süßkartoffelnudeln sind in nur 3 Minuten fertig und damit perfekt für alle, die wenig Zeit haben.
Spinat, Edamame und Feta bringen eine ausgewogene Mischung aus Frische, Cremigkeit und Biss.
Die Tahin-Sauce verleiht dem Gericht eine leichte, nussige Note, die dich garantiert begeistert.
MEIN TIPP:
Verfeinere die Tahin-Sauce mit einem Hauch Chili, wenn du es etwas würziger magst. Und für ein extra Crunch kannst du die Erdnüsse leicht karamellisieren – das gibt dem Gericht das gewisse Etwas!
