Türchen Nummer 8 - Zucchini

Manchmal sind die einfachsten Gerichte die besten. Diese Zucchini-Nudeln mit Bärlauch-Pesto sind so ein Beispiel: leicht, schnell gemacht und voller frischer Aromen. Perfekt für alle, die ein unkompliziertes Gericht suchen, das trotzdem beeindruckt.

Warum dieses Gericht für mich besonders ist:

Zucchini-Nudeln – oder „Zoodles“, wie sie oft genannt werden – waren für mich immer mehr als nur ein Trend. Sie waren mein Gericht für die Workation-Fokus-Tage. Immer dann, wenn es in Workshops um Zahlen, Daten, Fakten und Businessstrategien ging, servierte ich sie als Privatköchin.

Warum? Weil sie eine leichte Basis bilden, die den Kopf nicht beschwert und gleichzeitig mit der Frische von Zitrone und dem würzigen Bär